کل نماهای صفحه

۱۳۹۳ تیر ۲۳, دوشنبه

شامی سبزی گیلانی





 این شامی شمالی هست من به دلیل اینکه جناب همسر و

دخترم  کلا با سبزی ساز مخالف میزنن اینو زیاد درست می کنم

 که هر دو میخورن و نق نمی زنن.




مواد لازم:


گوشت چرخکرده 250 گرم



سبزی کوکویی 250 گرم میتونید کمی سبزی های معطر محلی هم بهش بزنین

تخم مرغ 2 عدد    (ممکنه به 3 تا نیاز باشه بسته به سایز تخم مرغ)

سیب زمینی متوسط  1 عدد

(بعضی ها اصلا سیب زمینی نمی ریزن می تونید حذفش کنین که در اون صورت طعم گوشت

بیشتر حس میشه )

پیاز 1 عدد کوچک و ریز خرد شده

زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه مورد علاقه   به میزان لازم


طرز تهیه:



سیب زمینی و پیاز رو رنده می کنیم  و ابش رو میگیریم و سبزی کوکو  و گوشت 


رو بهش اضافه می کنیم ..بعد تخم مرغها رو میشکنیم داخلش 

و نمک و فلفل و ادویه میزنیم و مثل کتلت سرخ میکنیم.





قبل ترها که مخلوط کن و این چیزها نبود مادریزرگهای ما سبزی 

رو توی تخته گوشت ساطوری میکردن  کمی که سبزی ریز میشد

 سیب زمینی و پیاز رو هم بهش اضافه میکردن و به همراه

سبزی ساطوریمیکردن..

اگر از گوشت تیکه ای استفاده میکردن گوشت رو هم به همراهشون

ساطور میزدن..

نمی دونم این ساطوری کردن چه سری توشه که طعمش 

زمین تا آسمون عوض میشه...اما خوب من دیگه ساطور و تخته ندارم.

اکتفا می کنم به همین رنده و سبزی خرد کن .

نوش جون



۶ نظر:

  1. خیلی جالب بود ، این مدلی تا به حال ندیده بودم . ظاهرش بیشتر شبیه کوکوی سبزی هستش ولی خیلی جالبه که توش گوشت و سیبزمینی همم داره ، باید ترکیب خوشمزه ای باشه . دستتون درد نکنه و نوش جونتون .ممنون عزیزم باید امتحانش کنم .

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. معمولا بهتره که میزان گوشت و سبزی مساوی باشه که توی مواد اولیه نوشتم اما این سری من گوشت کمتری استفاده کردم شاید واسه همینه که بیشتر شبیه کوکو سبزی شده...توی بعضی دستورات سیب زمینی نمی ریزن ولی مادر شوهرم توش میریزه و شوهرم به اون طعم عادت داره برای همین منم میزنم...میتونی اصلا سیب زمینی هم نریزی

      حذف
    2. من دوست دارم با سیب زمینی امتحان کنم ، جالبه برام .

      حذف
  2. چه جالب ، منم برای بار اول بود که دیدم و شنیدم ، حتما امتحانش میکنم ، سیب زمینی تو کوکو سبزی گاهی میزنم ، اما تصوری از طعمش با گوشت ندارم ، در اولین فرصت درست میکنم ، ممنون عزیزم :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونتون عزیزم میتونی اصلا سیب زمینی رو حذف کنی بعضی ها اصلا نمی ریزن عزیزم

      حذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...