کوکی کره ی بادام زمینی کنجدی

با تشکر از ارغوان عزیزم از وبلاگ غذای دلخواه  بابت دستور خوبش 

این کوکی های کنجدی بسیار مقوی و خوشمزه برای همه سنین هست

گزینه خیلی مناسبی برای شیرینی های عید هم میتونه باشه

میتونید سایزش رو کوچیکتر در نظر بگیرید تا راحتتر خورده بشه

نوش جونتون

مواد لازم :

پودر شکر ¾ پیمانه (از نظر من میشد کمترش هم کرد)

کره ی بادام زمینی 3 قاشق غذا خوری 

روغن مایع ¾ پیمانه 

وانیل ½ قاشق چایخوری

آرد 3 پیمانه (برای من 2 پیمونه سر پر کافی بود)

مقداری کنجد برای تزئین 

طرز تهیه:

 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .

 سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین.

 پودر شکر و کره بادام زمینی با همزن می زنیم تا یکدست شود .

 کم کم روغن مایه و وانیل اضافه می کنیم و هم میزنیم

 تا مایه یکدست به دست بیاریم .

 آرد رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق بزرگ مخلوط کنین تا جائیکه

خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه ، من از 2 پیمونه استفاده کردم ،

بیشتر دیگه نزدم که شیرینی بعد از پخت سفت نشه .

 از خمیر گلوله هایی به اندازه ای که دوست دارین بردارین ،

چون این شیرینی شکل و اندازه اش داخل فر تغییری نمیکنه ،

درون کنجد می غلطونیم و بعد داخل سینی فر قرار میدیم .

 سینی رو به فر منتقل میکنیم برای حدود 20 دقیقه . 

این کوکی ها توی فر کمی روش ترک میخوره و خوشگل تر میشه

من با این سایز تقریبا اندازه یه گردوی کوچیک

37 تا کوکی خوشمزه داشتم

برای عصرونه گزینه مناسبی هست با چای

و همونطور که گفتم گیاهخواران عزیز هم می تونن 

با خیال راحت مصرف کنن و نوش جون

ارغوان جون بازم ممنونم از دستور خوبت عزیزم