شوید پلو با لوبیا سبز

این پلوی خوشمزه رو میشه با سبزی پلو ویا به تنهایی با شوید 

آماده کرد که من امروز با شوید تازه درستش کردم

مواد لازم:

لوبيا سبز تازه: 200 گرم

پياز سرخ كرده: 3 تا 4 قاشق غذا خوري

نمك و فلفل: به ميزان لازم

آب: نصف فنجان

مرغ خرد شده: 200 گرم

آب ليمو: 1 قاشق غذا خوري

سبزي پلويي (تره، گشنيز، جعفري و شويد): 150 گرم

برنج: 200 گرم

روغن براي روي برنج: 4 قاشق غذا خوري

زعفران آب كرده: 1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

لوبيا سبز را تفت دهید.

پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد

 و سپس اجازه دهيد 

لوبيا با نصف فنجان آب بپزد تا كمي نرم شود.

وقتي كه مواد جوش آمد و آب آن كم شد، مرغ هاي ريز شده را نيز اضافه كنيد 

تا كمي تفت بخورد و پخته شود.

يك قاشق آب ليمو را اضافه كنيد و اجازه دهيد كاملاً آب اين مواد كشيده شود.

سبزي را خرد كنيد. برنج را آبكش كنيد، فقط چون اين برنج با سبزي دم مي شود،

كمي برنج را زنده برداريد. در كف قابلمه كمي روغن بريزيد و برنج،

سبزي و مايه ي لوبيا و مرغ را لابه لا بدهيد

تا كاملاً مواد تمام شود.

در قابلمه را بگذاريد تا برنج دم بياورد. سپس روي آن روغن بريزيد و بگذاريد

 برنج كاملاً دم بكشد.

بعد از كشيدن پلو، آن را با كمي زعفران تزيين كنيد. 

مي توان از سير تازه هم در سبزي پلويي استفاده كرد.

نكته:

در اين برنج مي توانيد به جاي سبزي پلو تنها از شويد استفاده كنيد.

می تونید سبزی رو هم کمی با مواد توی تابه تفت بدید

که من این کارو کردم

من خیلی از غذاها رو به همراه ترشی مصرف می کنم

امروز هم با این ترشی گل کلم مخلوط حسابی چسبید

دستور این ترشی رو هم به زودی توی وبلاگ میزارم