مافین چای و پسته

همیشه دلم میخواست یه بار با چای یه چیزی درست کنم توی مجلاتی که دارم چند تا دستور 

از کیک و مافین داشتم که با چای درست می شد..امروز قسمت شد امتحانش کنم

باید بگم مزه خوبی داره ولی خودم به شخصه نسکافه رو ترجیح میدم

مواد لازم:

آرد  1 و 1/3 پیمانه

شکر قهوه ای   1/2 پیمانه (می تونین از شکر سفید هم استفاده کنین)

بیکینگ پودر  1 قاشق چای خوری

نمک   1/4 قاشق چای خوری

جوش شیرین  1 قاشق چای خوری

چای کیسه ای باز شده   2 عدد

آب لیمو ترش   1 قاشق سوپ خوری

کره  1/4 پیمانه

شیر کم چرب    1 پیمانه

وانیل   مقداری

تخم مرغ بزرگ   1 عدد زده شده با چنگال

مغز پسته   مقداری برای روی مافین

طرز تهیه:

فر را با حرارت 190 درجه سانتی گراد گرم کنید

در ظرفی آرد / شکر قهوه ای / بکینگ پودر / نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید

چای های کیسه ای را باز کرده و به ارد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنین

شیر و آب لیمو را مخلوط کرده و چند دقیقه بگذارید تا بماند ...سپس همراه با کره

وانیل و تخم مرغ در ظرف دیگری با همزن دستی مخلوط کنید 

این مایه رو وسط مواد خشک ریخته و مخلوط کنید ..توی قالبهای مافین که کپسولی گذاشتین بریزین

و روش رو با مقداری پسته پوشش بدین...بهتره خود کپسولی ها رو هم کمی چرب کنین

قالب مافین رو توی فر بزارین به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که خلال از توش تمیز در بیاد

بعد از بیرون اوردن از فر روی توری مافینها رو خنک کنین

کپسولیهای من بزرگ بودن و 6 تا مافین به دست اومد ولی توی قالب های مافین معمولی

احتمالا 12 عدد مافین خواهید داشت

توصیه می کنم از چای کیسه ای استفاده کنین که طعمش رو دوست دارین

من از ارل گری استفاده کردم...با چای یا شیر گرم خیلی میچسبه

نوش جون