این کوکی یکی از کوکی هایی بود که برای عید نوروز آماده کرده بودم تازه فرصتی شد بنویسمش
توی وبلاگ وقتی مینی کلوچه های شکلاتی گردویی رو درست می کردم یادم اومد
این کوکی ها رو هم وارد وبلاگ نکردم
مواد لازم:
کره:66 گرم
شکر:60 گرم
تخم مرغ کوچک: 1 عدد
آرد 1 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چایخوری
پودر کاکایو:1 ق سوپ خوری
شیر : یک و 1/2 ق سوپ خوری
شکلات چیپسی: 30 گرم
گردوی خرد شده :30 گرم
طرز تهیه:
فر رو با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید
کره نرم را با شکر هم بزنید تا کرمی شود
بعد تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنیدتا مخلوط حالت پفکی پیدا کند
آرد /بکینگ پودر و پودر کاکایو را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید
به مایه افزوده و هم بزنید بعد شیر را اضافه کرده و در نهایت
شکلات چیپسی و گردو را اضافه نمایید
به کمک قاشق یا اسکوپ مواد را به صورت گلوله های کوچک
با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید
به مدت 12 تا 15 دقیقه با دمای 175 درجه قرار دهید تا روی کوکی ها بسته شود
بعد از بیرون اومدن از فر روی توری خنک کنین
نوش جون واقعا خوشمزه بود
به به ،من عاشق هر نوع کوکی هستم و کوکی هایی که تکه های شکلات و مغز توش داره رو خیلی دوست دارم . این کوکی بافتش نرمه ؟
پاسخحذفببخشید عزیزم سوالت رو دیر دیدم اره عزیزم داخلش نرم هست
حذفﺳﻼﻡ
پاسخحذفﻣﻤﻨﻮﻧﻢ ﻭاﻗﻌﺎ
ﻭﻟﻲ ﻳﻪ ﺳﻮاﻝ ﺩاﺷﺘﻢ ﺷﻜﻼﺕ ﭼﻴﭙﺴﻲ ﺭﻭ اﺯ ﻛﺠﺎ ﺑﺎﻳﺪ ﺗﻬﻴﻪ ﻛﻨﻢ ﺧﻴﻠﻲ ﮔﺸﺘﻢ ﻭﻟﻲ ﻧﺘﻮﻧﺴﺘﻢ ﭘﻴﺪاﺷﻮﻥ ﻛﻨﻢ اﺯ ﺷﻜﻼﺕ ﻫﺎﻳﻲ ﺗﻴﻜﻪ ﻳﻲ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﺮﺩﻡ ﻭﻟﻲ اﻳﻨﺠﻮﺭﻱ ﻧﺸﺪ
ﻟﻂﻒ ﻣﻴﻜﻨﻴﺪ ﺭاﻫﻨﻤﺎﻳﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ
ﻣﻤﻨﻮﻥ
سلام سارا جون شکلات های چیپسی رو میتونین از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنین که به صورت فله ای میفروشن در مدلهای مختلف ...اینها نسوز هستن و توی فر که میرن شکلشون ثابت می مونه ولی شکلات تخته ای خودشو شل می کنه و اب میشه ...همه لوازم قنادی ها دارن عزیزم
حذف