کتلت کدو سبز

خونواده من اصلا کدو خورشتی نمی خورن (کدوی سبز) برای همین گاهی مجبوریم مواد مغذی

رو یه جوری به خوردشون بدیم تا همگی بهره ببریم..این کتلت ها نتیجه ترفندهای مادرانه است

مواد لازم:

کدو سبز درشت : 2 تا و نصف

پیاز متوسط :1 عدد

گوشت چرخ کرده :250 گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

تخم مرغ :1 عدد

آرد سوخاری : نصف پیمانه

روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم

طرز تهیه: 

کدوها رو بعد از شستن پوست بگیرین و حلقه ای خرد کنین و با مقداری اب بزارین تا 15 دقیقه

بپزه..بعد از این مدت ابکش کنین و خوب ابش رو بگیرین حسابی بچلونین :))) بعد با گوشتکوب 

دستی یا برقی له کنین (اگه وقتتون کمه می تونین همینجوری خام هم رنده کنین توش ولی اگه ابی داره بگیرین)

پیاز رو پوست بگیرین و ابش رو بگیرین و به همراه گوشت و بقیه مواد که شامل کدو و پودر سوخاری و ادویه ها 

تخم مرغ هست خوب مخلوط کنین و بزارین تا نیم ساعت استراحت کنه و مواد به خورد هم برن

بعد از نیم ساعت از مواد به اندازه دلخواه توی دست فرم بدین و در روغن سرخ کنین

من دیگه حتی اون روزی که اینا رو درست کردم عجله داشتم و استراحت هم ندادم :)

به همین سادگی و به همین خوشمزگی  :) من یکی همیشه از خوردن ترشی در کنار کتلت ها 

و کوکوها لذت می برم ...زیتون اصل رودبار هم داشته باشی دیگه فبها! نوش جون