کوکوی لوبیا چشم بلبلی

کوکوی ساده و اسون و خوشمزه ای رو امروز اماده کردم که خیلی خودم از طعمش 

لذت بردم امیدوارم شما هم بپسندید




مواد لازم:

 لوبیا چشم بلبلی یک لیوان پلوپز پر

 آرد نخودچی : 1 قاشق غذاخوری 

سیب زمینی :200 گرم 

گوشت چرخ کرده  200 گرم

  پیاز :1 عدد متوسط 

 جعفری :ریزخرد شده 3 قاشق غذا خوری

پودر گشنیز:یک قاشق چایخوری  

زرد چوبه و فلفل  یک قاشــــــق مرباخوری 

نمک  به میزان لازم

تخم مرغ  2 عدد 

(کمتر یا بیشتر بسته به جنس سیب زمینی و درشتی تخم مرغها ممکنه تغییر کنه)

طرز تهیه:

 لوبیا را 1 شب خیس کنید و با آب و نمک بزارید روی حرارت ملایم

تا خوب بپزه و نرم بشه بعد بریزید توی سبد تا ابش جدا بشه 

 و همانطور گرم لوبیا ها رو خوب له کنید , 

سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آبش را بگیرید

 بعد در یک ظرف مناسبی لوبیای له شده و سیب زمینی وپیاز رنده شده

و آبگرفته و ادویه جات و آرد نخودچی و گوشت و تخم مرغها و

جعفری را ریخته و آنها را با هم خوب ورز بدید.

تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید تا اگه بیشتر نیاز بود بعد اضافه بشه

خمیر را کمی برارید استراحت کنه تا خوب طعمهاشون ترکیب بشه

بعد آنها را  در روغن داغ سرخ کنید .

توی این دستور میتونید گوشت رو حذف کنید 

نوش جون