کوکوی ماش

یه کوکوی خوشمزه بدون گوشت که خیلی مناسب ماه رمضون هم هست

مواد لازم:

ماش : 190 گرم

سیب زمینی پخته و خرد کرده: 2 عدد

سیر له کرده(در صورت تمایل) : 1 یا 2 حبه

پیاز خرد کرده : 1 عدد متوسط

سبزی معطر خرد کرده: 2 یا 3 قاشق غذا خوری

تخم مرغ : 1 تا 2 عدد

آرد سوخاری: 2 تا 3 قاشق غذاخوری

ادویه (زردچوبه و نمک و فلفل واویشن) : به میزان لازم

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

من برای سبزی از سبزی معطری که توی دلمه میریزیم استفاده کردم ولی شما میتونین از

گشنیز و جعفری استفاده کنین..بعضی از مواد مثل میزان ارد سوخاری و تخم مرغ به طور دقیق 

داده نشده چون بستگی داره چقدر موادتون شل یا سفت باشه که اونم بستگی به اندازه 

سیب زمینی و تخم مرغ داره .برای همین مقدار تقریبی رو نوشتم.

اگه مواد شل بود ارد سوخاری رو بیشتر واگه سفت بود تخم مرغ رو بیشتر میریزیم.

طرز تهیه:

ماش رو از قبل میخیسونیم و میپزیم بعد به همراه سیب زمینی پخته شده و سیر و پیازدر

غذاساز میریزیم و پالس میزنیم تا پوره بشه.بعد سبزی و تخم مرغ و ارد سوخاری رو اضافه میکنیم

نمک و فلفل و ادویه میزنیم و خوب مخلوط می کنیم.

روغن رو توی تابه میریزیم و داغ میکنیم از مواد کوکو به اندازه گردوبرمیداریم 

 توی دستمون بهش فرم میدیم به صورت گرد و دوطرف کوکو رو سرخ میکنیم.

این کوکو چون توش سیب زمینی پخته داره کمی روغن خورش بالاست . :))

موادمون مثل شامی پوک یا شامی رشتی کمی چسبنده هست برای همین بهتره هر بار که میخوایم

کوکو رو توی دست فرم بدیم کف دستمون رو کمی با آب مرطوب کنیم .