کل نماهای صفحه

۱۳۹۳ آذر ۹, یکشنبه

اسکن ژامبون و پنیر



همونطور که قبلا گفته بودم تو فکر درست کردن یه اسکن شور بودم که رسیدم به این 

دستور و از اونجایی که ترکیباتش رو پسندیدم در درست کردنش درنگ نکردم

مواد لازم:

آرد :250 گرم

بکینگ پودر : 1 قاشق سوپ خوری

نمک : 1/2 قاشق چایخوری

پودر فلفل: 1/4 قاشق چایخوری

کره سرد: 100 گرم

پنیر چدار: 3/4 پیمانه

ژامبون خرد شده : 1/3 پیمانه ( من بیشتر ریختم)

پیازچه خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری 

خامه صبحانه : 180 گرم

خامه صبحانه اضافه برای رومال: حدود 2 قاشق سوپ خوری


پنیر چدار طعم متفاوتی به اسکن میده ...اگه نداشتین میتونین با پنیر دلخواه خودتون جایگزین کنین

میزان نمک مصرفی رو در مورد استفاده از پنیرهای شور رعایت کنین

سبزی موجود در دستور پیازچه هستش که بازم میتونین بسته به ذایقه خودتون از سبزی دیگه ای استفاده کنین

من از نعنا و گشنیز استفاده کردم ...از این اسکن میتونین به عنوان میان وعده یا شام استفاده کنین




طرز تهیه:

ارد/ بکینگ پودر و نمک و فلفل رو با هم مخلوط می کنیم و کره سرد خرد شده رو بهش اضافه میکنیم

با نوک انگشت با هم مخلوط میکنیم تا به خورد ارد بره و به شکل خرده نان در بیاد




بعد پنیر رو اضافه میکنیم و باز هم با نوک انگشت با مواد اردی مخلوط میکنیم ...حالا وقت اضافه کردن 

ژامبون و سبزی مورد نظرمونه که اضافه کنیم و در اخر هم خامه صبحونه رو میریزیم و با هم مخلوط 

میکنیم تا به شکل خمیر دربیاد ...



خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده باز می کنیم با وردنه ضخامتش حدود 1 سانت باشه بعد با 

چاقو برشهای مثلثی روش ایجاد می کنیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم

روی اسکنها رو با خامه اضافه رومال میکنیم و سینی رو به فر از پیش گرم شده با دمای 200

درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20دقیقه قرار میدیم ..



اسکنها رو بعد از پخت روی توری فلزی خنک کنین و بعد میتونین  میل  کنین .

دخترم با مقداری سس گوجه فرنگی خوردش و خیلی دوست داشت ..نوش جون


۱۱ نظر:

  1. وای ی ی ی خیلی خوشم اومد
    ی چیزی مثل پیتزا میمونه , یوم یوم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اره عزیزم دقیقا به خاطر همین شباهتش بچه ها خیلی خوب خوردن و خوششون اومد خوبیش اینه که موادشو میتونی به سلیقه خودت تغییر بدی

      حذف
  2. این خیلی هوس انگیزه ، دلم خواست ! نوش جونتون باشه عزیزم . باید یه بار از این اسکن ها درست کنم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون عزیزم جات خالی وش جون اگه درست کردی

      حذف
  3. خیلیییی خوب شده عزیزم ، فکر بسیار خوبی کردی ، اینطور غذاها رو بچه ها خیلی دوست دارن ، دستت درد نکنه و نوش جان :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. همینطوره رزی جون خیلی بچه ها دوست داشتن جاتون خالی

      حذف
  4. دستت درد نکنه خانم خانماااا مثل همیشه عالی شده شادی جونم :)

    پاسخحذف
  5. این نظر توسط نویسنده حذف شده است.

    پاسخحذف
  6. خیلی خوشم امد مرسی عزیزم حتما درست میکنم وعکسشو براتون میفرستم

    پاسخحذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...