کل نماهای صفحه

۱۳۹۳ مرداد ۲۸, سه‌شنبه

پنکیک ساده صبحانه



مدتی بود که دخترم تحت تاثیر کارتون فلپ جک هی می گفت مامان برام پنکیک درست کن

خلاصه امروز همت کردم و براش درست کردم کلی با لذت خورد و من کیف کردم

با شیر و شکلات صبحانه نوش جان کرد ولی آخرش گفت با شربت افرا خوشمزه تر می شه!!!

جاااااان؟ شربت افرا چی بیده؟؟؟ امان از دست این کارتونها که بچه ها تحت تاثیرش هستن

راستی دستورش از هانی شف عزیز هست




مواد لازم:


آرد: 1 و نیم پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

شیر: 1 و یک چهارم پیمانه

شکر: 1 قاشق غذاخوری

(این میزان شکرش خیلی کمه برای وقتهایی که میخواین با عسل نوش جون کنین خوبه

من مواد رو 2 قسمت کردم یه قسمت کم شیرین و قسمت دیگه 4 ق غ شکر ریختم)

نمک: نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: 3 ق چایخوری

کره آب شده: 3 ق غذاخوری


طرز تهیه:


آرد، نمک، بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنین شکر رو هم اضافه کنین 

 کره، شیر و تخم مرغ رو ریختمهم بریزین  با همزن بزنین

( با همزن دستی یا قاشق هم میشه) 





خوب می زنیم تا کاملا یکدست بشه

کف تابه ای رو با کره و روغن مایع چرب می کنیم.در جدی که کمی چرب بشه فقط

.بعد از مایه پن کیک  می ریزیم توش

 غلظت این مایه خیلی خوبه  پنکیک های خوبی خواهیم داشت که نازک نیستن

من از یه قالب سلیکونی استفاده کردم تا پنکیک ها فرم بگیره ولی شما میتونین

با قاشق یا ملاقه مقداری از مواد رو بریزین وقتی می ریزیم توی تابه وا نمی رن

چون مایه پنکیک غلظت خیلی خوبی داره





می ذاریم تا خودش رو بگیره و روی پنکیک ها حباب بزنه

توی عکس بالا شروع به حباب زدن کرده اما هنوز آماده برگردوندن نیست... وقتی خوب 

خودش رو گرفت و روش حباب زد برمی گردونیم

به همین ترتیب همه پنکیک ها رو آماده می کنیم و هربار هم کف تابه رو چرب می کنیم..

وقتی آماده شدن اونا رو روی هم نزارین جدا بزارین خنک شه تا مغزشون خمیری نشه

کنارش میوه های تازه مثل شلیل شبرنگ یا گیلاس هم استفاده کنین 

برای صبحانه های دورهمی روزهای تعطیل معرکه است 

اگه کم شیرین درست کردین حتما با مربا یا عسل یا شکلات صبحانه

سرو کنین تا شیرینی اش تکمیل بشه / نوش جون



۱۰ نظر:

  1. به به ،خیلی عالیه شادی جونم و دست گلت درد نکنه و نوش جونتون .
    خیلی حال می ده وقتی افراد خانواده با لذت می خورند چیزی رو که درست می کنی . من هر وقت تهران می رم برادرم ازم می خواد براش درست کنم و اون با چیپس شکلات دوست داره . وقتی مایه ی گن کیک یکم خودش رو بست چند تا چیپس شکلات روش می ریزم و بعد برش می گردونم .اون طوری هم خوشمزه می شه .
    منم تا به حال شربت افرا نخوردم ولی کانادایی ها خیلی ازش اشتفاده می کنند ،اینجا تا حالا ندیدم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جون عزیزم دیشب توی کتابهای اشپزیم دستور چند تا پنکیک دیگه هم دیدم بدی کتابها و مجلات اینه که نیمشه سرچ کرد مثل گوگل سریع نشونت بده :)))
      الان مثلا نمیدونم توی کدوم مجله بود
      با شکلات هم که عالیه قطع به یقین منم مرید شکلاتم

      حذف
  2. she means " maple syrup" va dokhtaret hagh dare chon kheili khoshmaze ast

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اره عزیزم می دونم اینو توی کارتون شنیده بود و می گفت ولی من توی ایران ندیدم

      حذف
  3. دستت طلا شادی جونم مثل همیشه عالی ... نوشجونتون <3

    پاسخحذف
  4. خیلی ممنون شادی جون من م دنباله دستورش بودم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خوشحالم کمکی کردم عزیزم نوش جون

      حذف
  5. Salaam Shadi joonam, Kheili aali be nazar mirese. Hatman dorostesh mikonam :) Vaghean che khaanoome baa salighei hasti :***

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. لطف دارین عزیز دلم ممنونم از الان نوش جونتون باشه

      حذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...