کل نماهای صفحه

۱۳۹۳ آبان ۲۶, دوشنبه

کوکی کدوحلوایی




کوکی برای عصرونه خیلی دلچسبه بخصوص که هوا سرد باشه و بخوای با یه فنجون چای نوش جون کنی

این کوکی ها توی دستورش یه کرم پنیری هم داشت که بین دوتا کوکی ریخته میشد ولی من گفتم یه کوکی

کم کالری تر درست کنم که هی عذاب وجدان خوردنش رو نگیرم :))


مواد لازم:

کره به دمای محیط رسیده:  3 قاشق سوپ خوری

شکر قهوه ای : 1/3 پیمانه 

شکر: 1/4 پیمانه  

(من چون  برای درست کردن  پوره کدوحلوایی کمی شکر ریخته بودم دیگه شکر سفید نریختم )

تخم مرغ بزرگ : 1 عدد

وانیل : 1/8 قاشق چایخوری

پوره کدوحلوایی: نصف پیمانه
آرد : 1 پیمانه

بیکینگ پودر: 1/2 ق چ

جوش شیرین : 1/4 ق چ

نمک : 1 پنسه

مخلوط دارچین و جوز هندی : 1/2قاشق چایخوری

(من جوز هندی رو حذف کردم و فقط 1/4 ق چ  دارچین ریختم)



طرز تهیه:

فر رو روی 175 درجه سانتی گراد روشن کنین ..داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازین و با قلمو کمی چرب کنین

کره و شکر و شکر قهوه ای رو با همزن بزنین تا صاف و یک دست بشه بعد تخم مرغ و وانیل

رو اضافه کنین و هم بزنین ..



پوره کدو حلوایی رو هم اضافه کرده و با هم مخلوط کنین 

در کاسه دیگری همه مواد خشک شامل ارد و بکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین و جوز هندی و

نمک رو با هم مخلوط کنین و الک کنین و به مایه اضافه کرده و هم بزنین

از مواد اماده شده با قاشق یا اسکوپ بردارین و روی سینی فر با فاصله بریزین 



سینی رو توی فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه بزارین به مدت 10 تا 15 دقیقه تا بپزه 

برای من 12 دقیقه کافی بود..بعد از پخت 5 دقیقه صبر کنین و بعد کوکی ها رو روی توری 

خنک کنین و نوش جون کنین ...کوکی ها نرم و لطیف هستن..نوش جون



این کوکی ها یه کرم پنیری هم داشتن که من دیگه اماده نکردم و همینجوری ساده درستشون کردم

ولی سری بعد حتما با کرم پنیری امتحانش خواهم کرد ...این هم یه گاز خوشمزه که بافتش رو ببینین


۶ نظر:

  1. ای ی ی وای ی ی من چه زیبا
    شادی جون انگار تو هم مثل من با عکس گرفتن در شب مشکل داری عزیزم :))))

    پاسخحذف
  2. کلا خونمون خیلی نورگیرش کمه گیلدا جون عکسها رو با هزار بدبختی می گیرم حالا هوا ابری هم بشه دیگه واویلاست از دیروز هم اینجا بارونیه
    این عکسها رو چون اون گلها سایه انداخته مزید بر علت شده کمی نورش کمه
    مرسی از دقتت جیگر

    پاسخحذف
  3. به به ، چقدر دلپذیر ، نوش جونتون باشه عزیزم ، ظرف کوکیهات رو خیلی دوست دارم ، خیلی ظریف و شیکه :))

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. لطف داری عزیزم
      ظرفش هم قابلی نداره خانمی از این جعبه های فلزی کوچیکه

      حذف
  4. سلام ادمین عزیز خوبی؟
    وبلاگ قشنگی داری مطالب آموزنده و عکسا واقعن خوشمزن
    توی وبلاگت یه اشتباه کوچولو دیدم که لازم دیدم باهات در میون بزارمش
    mummy میشه مومیایی نمیشه مامی یا همون مامان

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. بله درسته ولی yummy mummy با هم یه اصطلاحه به معنی مادری که خیلی خوش استیل و رو فرمه / البته من منظورم معنای لغوی کلمه نبود برای ساخت وبلاگ هدفم ثبت دستورات اشپزی برای بچه هامه در اشپزخونه یه مامانی که غذاهاش خوشمزه است ...خودش نیز هم هاهاهاها :))))))))))

      حذف

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...